<   2018年 03月 ( 2 )   > この月の画像一覧

■2018年2月「たのしむ・ビギナーズ」レッスン■

ビギナーズクラスでは、ワインを表現するのに役立つテイスティング用語をまとめ、実際にテイスティングで使ってみました。
どうしたことか、この会の写真が全く見当たらず・・・申し訳ございません!

Hans LangWeissburgunder 2016

産地 : ドイツ(ラインガウ)
品種 : シュペートブルグンダー(ピノブラン)
輸入元参考価格 : 3,780円

Dehesa La Granja Alejandro Fernandez 2007

産地 : スペイン(リベラ・デル・デュエロ)
品種 : テンプラニーリョ
輸入元参考価格 : 2,376円

Chateau Niccot Bordeaux 2015

産地 : フランス(ボルドー)
品種 : メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドー
輸入元参考価格 : 2,346円

Antico Maonastera Barolo 2013

産地 : イタリア(ピエモンテ)
品種 : ネッビオーロ
輸入元参考価格 : 6,480円

合わせたお料理は・・・
① ハマチのカルパッチョ・ケイパーソース
② フリット3品
③ もち米入り肉団子のポトフ

[PR]
by tanoshimu-wine | 2018-03-09 00:33 | 「たのしむ・ワイン」クラス

■2018年2月「たのしむ・ベーシック」レッスン■

今月のテーマは、何故このワインにこのチーズがベストマッチとされるのか、を考える「チーズとワインの合わせ方」です。

Le Sec de Rayne Vigneau Chateau de Rayne Vigneau 2012

産地 : フランス(ボルドー)
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
輸入元参考価格 : 2,721円

e0243390_00102511.jpg


Bergstrasser Einzer Heppenheimer Stemmler Riesling Kabinet 2016

産地 : ドイツ(ヘッセン)
品種 : リースリング
輸入元参考価格 : 2,160円

e0243390_00121535.jpg


Domaine des Sarrin Rose 2015

産地 : フランス(プロヴァンス)
品種 : サンソー、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
輸入元参考価格 : 3,240円

e0243390_00140728.jpg


Dehesa La Granja Alejandro Fernandez 2007

産地 : スペイン(リベラ・デル・デュエロ)
品種 : テンプラニーリョ
輸入元参考価格 : 2,376円

e0243390_00161231.jpg


Sassetti Livio - Pertimali Brunello di Montalcino

産地 : イタリア(トスカーナ)
品種 : ブルネッロ(サンジョヴェーゼ)
輸入元参考価格 : 12,960円

e0243390_00170964.jpg


合わせたお料理は・・・

① チーズの盛り合わせ

e0243390_00174990.jpg

② もち米入り肉団子のポトフ

e0243390_00184549.jpg


[PR]
by tanoshimu-wine | 2018-03-09 00:19 | 「たのしむ・ワイン」クラス