■2017年7月度「たのしむ・ワイン」レッスン■

今月は白5種類のテイスティングです。品種の違い、造り方の違いを考えるとともに、温度上昇に伴う香りや味わいの変化にも注目してみました。

Château de Mattes Sabran Viognier 2016

産地 : フランス(ルーション)
品種 : ヴィオニエ
輸入元参考価格 : 2,700円

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Francois Gallion Bourgogne Aligote 2012

産地 : フランス(ブルゴーニュ)
品種 : アリゴテ
輸入元参考価格 : 3,700円

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Paul Garaudet Meursault Vieilles Vignes 2015

産地 : フランス(ブルゴーニュ)
品種 : シャルドネ
輸入元参考価格 : 7,344円

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Paul Garaudet Puligny-Montrachet 2014

産地 : フランス(ブルゴーニュ)
品種 : シャルドネ
輸入元参考価格 : 8,640円

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Domaine Rijckaert Côtes du Jura Les Sarres Savagnin 2014

産地 : フランス(ジュラ)
品種 : サヴァニャン
輸入元参考価格 : 4,104円

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Fazio Muller Thurgau Brut NV

産地 : イタリア(シチリア)
品種 : ミュラー・トゥルガウ
輸入元参考価格 : 2,580円

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Domaine de l’edre Côtes du Roussillon Villages『Carrement Rouge』 2013

産地 : フランス(ルーション)
品種 : シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェドル
輸入元参考価格 : 3,888円

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合わせたお料理は・・・

スモークサーモンとアボカドのタルタル

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② スコップコロッケ、トマトとナスのパスタ、あさりご飯

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by tanoshimu-wine | 2017-07-24 10:41 | 「たのしむ・ワイン」クラス