人気ブログランキング | 話題のタグを見る

■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■

2017年は、初心にかえってテイスティングを見直していこうと思っています。今月は「香りをかぐ」ことを詳しく学びました。

Chateau Sainte Marie Blanc Vieilles Vignes 2014

産地 : フランス(ボルドー)
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
アルコール度 : 12.5%
輸入元参考価格 : 2,376円

■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■_e0243390_16032337.jpg

② Comaine Frantz Chagnoleau Pouilly-Fuisse Pastral 2014

産地 : フランス(ブルゴーニュ)
品種 : シャルドネ
アルコール度 : 13.5%
輸入元参考価格 : 6,480円

■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■_e0243390_16145035.jpg

Produttori del Barbaresco Barbaresco D.O.C.G. 2013
産地 : イタリア(ピエモンテ)
品種 : ネッビオーロ
アルコール度 : 14.0%
輸入元参考価格 :4,960円

■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■_e0243390_16150945.jpg

④ Lirac by Roger Sabon 2013
産地 : フランス(ローヌ)
品種 : グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル、カリニャン
アルコール度 : 13.5%
輸入元参考価格 : 3,564円

■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■_e0243390_16182974.jpg


⑤ Edmeades Mendocino Zinfande 2013
産地 : カリフォルニア(メンドシーノ)
品種 : ジンファンデル
アルコール度 : 15.0%
輸入元参考価格 : 4,104円

■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■_e0243390_16204747.jpg


お食事と合わせて・・・

Sassetti Livio Az. Pertimali Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut


■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■_e0243390_16244875.jpg





合わせたお料理は・・・

① オニオングラタンスープ

■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■_e0243390_16255188.jpg

②豚バラとネギのトロトロ煮ワイン風味

■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■_e0243390_16263638.jpg


by tanoshimu-wine | 2017-01-26 16:27 | 「たのしむ・ワイン」クラス

「たのしむ・ワイン」クラスと美味しいものや旅にまつわるお話


by tanoshimu-wine