■2017年1月度「たのしむ・ワイン」レッスン■
2017年 01月 26日
2017年は、初心にかえってテイスティングを見直していこうと思っています。今月は「香りをかぐ」ことを詳しく学びました。
① Chateau Sainte Marie Blanc Vieilles Vignes 2014
輸入元参考価格 : 2,376円
産地 : フランス(ボルドー)
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
アルコール度 : 12.5%
② Comaine Frantz Chagnoleau Pouilly-Fuisse Pastral 2014
産地 : フランス(ブルゴーニュ)
品種 : シャルドネ
アルコール度 : 13.5%
輸入元参考価格 : 6,480円
③ Produttori del Barbaresco Barbaresco D.O.C.G. 2013
産地 : イタリア(ピエモンテ)
品種 : ネッビオーロ
アルコール度 : 14.0%
輸入元参考価格 :4,960円
④ Lirac by Roger Sabon 2013
産地 : フランス(ローヌ)
品種 : グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル、カリニャン
アルコール度 : 13.5%
輸入元参考価格 : 3,564円
産地 : カリフォルニア(メンドシーノ)
品種 : ジンファンデル
アルコール度 : 15.0%
輸入元参考価格 : 4,104円
合わせたお料理は・・・
① オニオングラタンスープ
②豚バラとネギのトロトロ煮ワイン風味
by tanoshimu-wine
| 2017-01-26 16:27
| 「たのしむ・ワイン」クラス