■■2016年2月「イタリア20州のワインをたのしむ会」■■

2016年最初の「イタリア20州を巡ってたのしむ・ワインの会」は、「ピエモンテ州~その2~」でした。
飲みたいワイン、飲むべきワインが目白押しの銘壌地ということで、ピエモンテは2回目。
昨年の前回とは全く違ったワインとお料理のラインナップ、新しいメンバーの方にもお越しいただきました。
私が2009年に現地ワイナリーで購入してきたとっておき、Elio Altareご本人一押しだった、そろそろ飲み頃の2006年のネッビオーロも開けました。

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①La Colombera DERTHONA Colli Tortonesi DOC Timorasso 2012

産地 : イタリア(ピエモンテ)
品種 : ティモラッソ100%
輸入元参考価格 : 3,780円

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②Cantina Cellario SE Langhe DOC Nascetta 2013

産地 : イタリア(ピエモンテ)
品種 : ナシェッタ100%
輸入元参考価格 : 3,240円

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③Marchesi Alfieri LA TOTA Barbera d'Asti DOCG 2013

産地 : イタリア(ピエモンテ)
品種 : バルベッラ100%
輸入元参考価格 : 4,104円

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④Luciano Sandrone Dolcettod'Alba DOC 2012

産地 : イタリア(ピエモンテ)
品種 : ドルチェット100%
輸入元参考価格 : 3,456円

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⑤Elio Altare Langhe Rosso Larigi 2006

産地 : イタリア(ピエモンテ)
品種 : ネッビオーロ100%
輸入元参考価格 : 16,000円程度

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合わせたお料理は・・・

①Vitello Tonnato(ヴィッテロ・トンナート)
仔牛肉の冷製ツナソース


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②Atnolotti dal “Plin”(アニョロッティ・ダル・プリン)
ピエモンテのラヴィオリ


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牛・豚・ウサギといろいろな野菜を詰め、茹でてセージバターでいただきました。

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③Terrina alla Gianduia(テリーヌ・アッラ・ジャンドゥーヤ)
ジャンドゥーヤ風チョコレートのテリーヌ・ヘーゼルナッツ風味


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by tanoshimu-wine | 2016-02-10 18:21 | 「たのしむ・ワイン」クラス