鰻に合うのは・・・

私が知るところでは東京一美味しい鰻屋さんは、ご近所の"八目鰻にしむら"。こちらの鰻とワインを合わせてみようという会です。肝焼き、白焼き、蒲焼に・・

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Zinfandelです!素晴らしいマリアージュ。質の良い脂の乗った鰻を、味わい深い赤がしっかり受け止めてくれます。美味しい~~♪

RIDGE LYTTON SPRINGS 2009

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BEDROCK Old Vine Zinfandel 2013

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LYTTON SPRINGSの香りの広がり、複雑な味わい。前回1991で感動しましたが、2009という熟成途上のZinfandelもまた良し。断然LYTTON SPRINGSですねー、なんて言っていたら、BEDROCKがすごい追い上げ!グラスの中でどんどんパワーを増してきて、これもまた驚きでした。
鰻にはZinfandel!!決まりです。
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by tanoshimu-wine | 2015-10-26 08:45 | @自宅 | Comments(0)

「たのしむ・ワイン」クラスと美味しいものや旅にまつわるお話


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