■■2015年9月度「たのしむ・ワイン」レッスン■■

今月はテイスティングに集中。産地の違う3種類のChardonnay、産地の違う2種類のPinoto Noir、同じボルドーから2種類のBourdeaux Blendを飲み比べ、味わいを確かめました。金曜クラスと土曜クラスで、評価や好みが全く分かれたのが、面白かったですね。

①Hasumi Farm Chardonnay 2014

産地 : 日本(長野)
品種 : シャルドネ100%
参考価格 : 2,900円

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②DomaineDublère Domaine Bourgogne Blanc Les Millerands 2012

産地 : フランス(ブルゴーニュ)
品種 : シャルドネ100%
輸入元参考価格 : 4,968円

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③Paradise Ridge Chardonnay 2012

産地 : アメリカ(カリフォルニア)
品種 : シャルドネ100%
輸入元参考価格 : 5,000円

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④2010 Delta Vineyard Pinot Noir Malbourough

産地 : ニュージーランド(マールボロー)
品種 : ピノノワール100%
輸入元参考価格 : 3,240円

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⑤Domaine Huber-Verdereau Volnay 2012

産地 : フランス(ブルゴーニュ)
品種 : ピノノワール100%
輸入元参考価格 : 8,242円

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⑥Ch. Reynon Rouge 2012

産地 : フランス(ボルドー)
品種 : メルロ70.8%、カベルネ・ソーヴィ. ニョン16.5%、プティ・ヴェルド. 12.7%
輸入元参考価格 : 3,240円

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⑦Domaine Virgine Thunevin Bordeaux 2011


産地 : フランス(ボルドー)
品種 : メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン10%
輸入元参考価格 : 3,456円

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合わせたお料理は・・・

①イギリス土産のチーズとスコーン

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②イギリスパブ風チリコンカーン

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by tanoshimu-wine | 2015-10-03 12:57 | 「たのしむ・ワイン」クラス