■■2015年6月度「たのしむ・ワイン」レッスン■■

今月のテーマは「イタリア③~シチリア~」でした。活火山を有する地中海最大の島、バルクワインから安価で良質なワインの供給地、そしてテロワールワインの生産地へと大きく舵を切ったシチリア。3度目のシチリア旅行から戻った友人に教わった郷土料理とともに、ワインを味わいました。

①I Custod iAnte Etna Bianco DOC 2010

産地 : イタリア(シチリア)
品種 : カッリカンテ100%
アルコール度 : 13.5%
輸入元参考価格 : 4,860円

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②Alcesti EDESIA Sicilia DOC Grillo 2013

産地 : イタリア(シチリア)
品種 :  グリッロ100%
アルコール度 : 13.0%
輸入元参考価格 : 2,808円

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③Cantine Barbera INZOLIA Sicilia DOC 2013

産地 : イタリア(シチリア)
品種 : インツォリア100%
アルコール度 : 12.5%
輸入元参考価格 : 2,700円

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④Paolo Cali MANENE Cerasuolo di Vittoria DOCG 2011

産地 : イタリア(シチリア)
品種 : ネロ・ダーヴォラ 60%、フラッパート 40%
アルコール度 : 13.5%
輸入元参考価格 : 4,320円

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⑤Palari ROSSO DEL SOPRANO Sicilia IGT 2010

産地 : イタリア(シチリア)
品種 : ネレッロ・マスカレーゼ 45%、ネレッロ・カプッチョ 15%、カラブレーゼ他40%
アルコール度 : 13.0%
輸入元参考価格 : 5,940円

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⑤Baglio Baiata Alagna Marsala DOP Vergine

産地 : イタリア(シチリア)
品種 : グリッロ、カタラット
アルコール度 : 19.0%
輸入元参考価格 : 4,320円

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合わせたお料理は・・・

①海老と生アーモンドとレモンのパスタ

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②カジキマグロのインヴォルティーニ

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by tanoshimu-wine | 2015-06-26 22:05 | 「たのしむ・ワイン」クラス