■■2015年5月度「たのしむ・ワイン」レッスン■■
2015年 05月 20日
今月のテーマはドイツ。私自身も飲む機会の少ないドイツワイン、みなさんにも馴染みの薄いものだったようです。しかしながら昔からのワイン大国、学ぶ事柄も多く、また飲んでみたいワインもたくさんあるということで、2回に分けて取り上げることにしました。今回はその①です。
①Hessische Bergstrasse Grauer Burgunder Kabinett trocken 2013
産地 : ドイツ(ヘッシェ・ベルクシュトラーセ)
品種 : グラウ・ブルグンダー(ピノグリ)
アルコール度 : 12.5%
輸入元参考価格 : 3,240円
②Hans Lang Charta Riesling 2006
産地 : ドイツ(ラインガウ)
品種 : リースリング
アルコール度 : 12.0%
輸入元参考価格 : 3,888円
③Anselmann Dornfelder Classic 2013
産地 : ドイツ(ファルツ)
品種 : ドルンフェルダー
アルコール度 : 13.5%
輸入元参考価格 : 2,700円
④Hans Lang Spatburgunder 2011
産地 : ドイツ(ラインガウ)
品種 : シュペートブルグンダー(ピノノワール)
アルコール度 : 12.5%
輸入元参考価格 : 3,564円
合わせたお料理は・・・
①豚肉のリヨン・サラダ仕立
②ソーセージ、ベーコン、ザワークラウトの煮込み
ザワークラウトはホームメードです。1週間、我が家の自然酵母で発酵!
①Hessische Bergstrasse Grauer Burgunder Kabinett trocken 2013
産地 : ドイツ(ヘッシェ・ベルクシュトラーセ)
品種 : グラウ・ブルグンダー(ピノグリ)
アルコール度 : 12.5%
輸入元参考価格 : 3,240円
②Hans Lang Charta Riesling 2006
産地 : ドイツ(ラインガウ)
品種 : リースリング
アルコール度 : 12.0%
輸入元参考価格 : 3,888円
③Anselmann Dornfelder Classic 2013
産地 : ドイツ(ファルツ)
品種 : ドルンフェルダー
アルコール度 : 13.5%
輸入元参考価格 : 2,700円
④Hans Lang Spatburgunder 2011
産地 : ドイツ(ラインガウ)
品種 : シュペートブルグンダー(ピノノワール)
アルコール度 : 12.5%
輸入元参考価格 : 3,564円
合わせたお料理は・・・
①豚肉のリヨン・サラダ仕立
②ソーセージ、ベーコン、ザワークラウトの煮込み
ザワークラウトはホームメードです。1週間、我が家の自然酵母で発酵!
by tanoshimu-wine
| 2015-05-20 13:26
| 「たのしむ・ワイン」クラス