デカンタージュ@デカンター

デカンタージュの魔法!東京アメリカンクラブのレストランDecantarにて。
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馬蹄形(というのかな?)のリーデルのデカンタで、開けたてのグラスでは「あれ?」と思ったワインが・・・還元臭が抜け、複雑で豊かな香りが立ち上ってきます。強さを残しながらも柔らかく、素晴らしく芳醇で味わい深いワインになりました。

Majella Coonawarra Shiraz 1999
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熟成ニュージーランドビーフのステーキと合わせて、天国です。セレブな雰囲気の漂う洗練されたレストラン。アメリカ的サーヴィスも心地良く、たまには張り込んで行ってもいいお店ですね。
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by tanoshimu-wine | 2014-02-26 09:08 | @レストラン