ブルガリア料理研究@SOFIA

次回Fine Dine Discovery=ブルガリアンダイン=に向けて、ブルガリア料理を研究中です。先月の雑色の"ザゴリエ"に引き続き、京橋の"SOFIA"へ。メイン料理の候補、キュフテとカヴァルマにもトライしてみました。キュフテはハンバーグ、カヴァルマはシチューですが、どちらもスパイスがきいています。好みとしてはカキュフテだけど、前回のイスラエルダインのメイン・ケバブと似ちゃうかなあ。。。
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by tanoshimu-wine | 2013-10-11 12:49 | Fine Dine Discovery