3回目のイスラエルワインテイスティング会

8月28日-29日のFine Dine Discovery=Israel Dine=に向けて、3回目のテイスティング会を開催しました。今回は、白を中心に9種類を9名で試飲。どの白も個性があり、それでいて飲みやすくて美味しい!これまでに試飲してきたワインも合わせると、5アイテムに絞るのは難しいなあ。どれも、参加者のみなさんにご紹介したい、上質なワインばかりでした。
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前回、前々回とは違ったイスラエル料理にも挑戦しました。レシピは、生粋のイスラエルの方からいただいた本場のものです。スパイスとハーブがたっぷり入った、ひよこ豆の揚げ団子・ファラフェルと
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鶏レバーのペーストと、茄子と練り胡麻のペースト・ババガヌーシュです。
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イスラエル人のインポーターさんにも、とてもお褒めいただきました!コポンノープのシェフが、さらにブラッシュアップして、美味しいものを作ってくれるはず。ワインもお料理も楽しみな、イスラエルダインです。
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by tanoshimu-wine | 2013-08-02 09:14 | Fine Dine Discovery