チェコのお料理打ち合わせ@大使館

2週間ほど前に日本に着任されたというシェフと、広尾のチェコ大使館にて、次回Fine Dine Discovery=チェコ編=のお料理の打ち合わせをしてまいりました。少しはにかみやさん(?)で笑顔のキュートなシェフは、ひとたびチェコ郷土料理のお話になると、真剣そのものです。本場の味を完璧に再現させたいと、当日はcopon norpの厨房に入りたいとまで、お申し出いただきました。実現するかどうかは未定ですが、その熱意をもってご指導いただき、参加者のみなさまに本格的なチェコ料理を味わっていただけることは間違いありません!
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by tanoshimu-wine | 2012-08-20 07:52 | Fine Dine Discovery