スロヴェニアンパーティ

Fine Dine Discoveryの次のテーマはスロヴェニア。ハンガリー、クロアチアよりさらに馴染みのないワインだけに、ここしばらくテイスティングを重ねています。そんな中、先日お邪魔したビストロBaticのソムリエにご紹介いただいて、ワインのインポーターさん主催のスロヴェニアイベントに行ってきました。会場は芝浦のレストラン。Steyerというワイナリーのオーナーと、Rajhという有名レストランのオーナーとシェフをお招きして開催された、充実のパーティでした。
e0243390_23172337.jpg

土着品種、国際品種、両方のブレンドなどバラエティに富んだSteyerのワインは、驚くほど洗練されていて美味しいものばかり。
e0243390_23182785.jpg

Rajhのシェフのお料理はゴージャス!!いったい何品あったのかしら?
e0243390_2319999.jpg
e0243390_23192093.jpg

名物のそば粉のパンに、パンプキンオイルをのせたもの。素朴で美味しい。
e0243390_23201477.jpg

焼きたてのオレンジ風味のお菓子。ほっぺた落ちそうです。
e0243390_23204275.jpg

Rajhのオーナーともいろいろお話させていただき、次のイベントに向けてレシピを送って下さることになりました。Fine Dine Discovery=スロヴェニア編=にお越しの皆様には、本場の味を召し上がっていただけますよ~。楽しくて美味しくて、とても勉強になったイベントでした。
[PR]
by tanoshimu-wine | 2012-05-26 23:10 | Fine Dine Discovery | Comments(0)

「たのしむ・ワイン」クラスと美味しいものや旅にまつわるお話


by tanoshimu-wine
プロフィールを見る
画像一覧