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■2017年8月度「たのしむ・ワイン」レッスン■

今月のテーマは「ワインの価格」。クラスで初めて、濃縮果汁発酵のワインも飲んでみました。もちろんブラインドでしたが、みなさんその明らかな違いを認識されていました。

Bruno Paillard Extra Brut Première Cuvée NV

産地 : フランス(シャンパーニュ)
品種 : ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ
アルコール度 :12.0%
輸入元参考価格 : 7,020円

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SANTA HELENA ALPACA Sauvignon Blanc 2016

産地 : チリ
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン
アルコール度 : 12.0%
輸入元参考価格 : 680円

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Chateau Nagabeay Graves 2014

産地 : フランス(ボルドー)
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
アルコール度 : 13.0%
輸入元参考価格 : 3,780円

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Buglioni Ripasso Valpolicella 2013

産地 : イタリア(ヴェネト)
品種 : コルヴィーナ
アルコール度 : 14.0%
輸入元参考価格 : 6,264円

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⑤ Mercian Bistro Red

産地 : 日本(濃縮果汁を日本でアルコール発酵)
品種 : 不明
アルコール度 : 11.0%
参考価格 : 380円

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⑤ SANTA HELENA ALPACA CARMENER 2016

産地 : チリ
品種 : カルメネール
アルコール度 : 13.0%
参考価格 : 680円

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合わせたお料理は・・・

鯖コンフィ、フムス、ブルーチーズのブルスケッタと鴨ハムサラダ

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② プロヴァンス風鶏肉の煮込み

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by tanoshimu-wine | 2017-08-30 10:41 | 「たのしむ・ワイン」クラス

「たのしむ・ワイン」クラスと美味しいものや旅にまつわるお話


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